Susu adalah salah satu nutrisi tambahan yang dapat Moms berikan untuk Si Kecil berusia 1 tahun ke atas. Kandungan yang ada dalam susu dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi Si Kecil.
Selain kandungan nutrisi penting yang ada di dalam segelas susu, penting juga untuk diketahui berapa lama susu bertahan setelah kemasan dibuka?
Apalagi selera Si Kecil dapat berubah-ubah atau cepat bosan. Maka dari itu, ada beberapa hal yang wajib Moms ketahui berapa lama susu formula bubuk bertahan setelah kemasan dibuka agar tetap berkualitas saat diminum.
Pertanyaan berapa lama susu bubuk bertahan setelah dibuka bisa jadi terngiang-ngiang setelah Moms membeli susu bubuk tersebut. Meski di dalam kemasannya bertuliskan “best before” yang tertulis tanggal kadaluarsa, akan sangat disayangkan untuk membuangnya dengan sia-sia.1
Menurut United States Department of Agriculture (USDA)2, susu memang bisa basi. Meski demikian, jangka waktu susu formula setelah dibuka tanggal kadaluarsa yang tertulis dalam kemasan susu bubuk memiliki usia yang panjang, yakni 18 bulan. 1,5 tahun memang waktu yang lama.
Daya tahan susu bubuk memang tergantung pada jenis susunya sendiri. Susu tanpa lemak misalnya. Susu jenis ini lebih tahan lama ketimbang susu full cream atau buttermilk karena lemak cenderung kurang stabil3.
Jadi, jika Moms membeli susu full cream buat Si Kecil, memang sebaiknya digunakan hingga atau tidak jauh sejak tanggal kedaluarsanya.
Cara Menyimpan Susu Bubuk
Penyebab susu bubuk lebih tahan lama dari susu cair adalah karena dia telah dikeringkan sehingga bebas dari kelembaban dan oksigen. Ada sejumlah faktor yang dapat mempengaruhimasa berlaku susu formula setelah dibuka, antara lain:
1. Wadah menyimpan susu
Susu bubuk yang belum dibuka dan masih disimpan di dalam kemasan akan lebih awet. Maka, memindahkan susu dari kemasan ke wadah lain akan mengurangi waktu penyimpanannya. Susu bubuk yang telah dibuka sebaiknya dikonsumsi paling lama hingga tiga bulan.
2. Tempat penyimpanan susu
Moms dapat menyimpannya di dalam lemari atau tempat gelap dan tidak terpapar oleh cahaya langsung baik bagi susu yang telah dibuka maupun belum.
Bagi susu bubuk yang telah dibuka, pindahkan ke kemasan berbentuk tabung yang dapat ditutup rapat dan kedap udara. Tulis tanggal saat kemasan dibuka agar Moms dapat memantau menggunakannya maksimal tiga bulan setelah dibuka.2
3. Temperatur menyimpan susu
Temperatur memainkan peranan penting yang memengaruhi waktu penyimpanan susu . Penelitian dari Utah State University1 menyatakan bahwa temperatur untuk menyimpan susu dengan awet dan menjaga rasanya adalah sekitar 10 derajat celcius.
Sementara itu susu yang disimpan di tempat bertemperatur 32 derajat celcius merusak rasa susu setelah enam bulan dan basi setelah dua tahun. Di suhu 21 derajat celcius, susu terasa basi setelah empat tahun. Moms juga dapat memasukkan ke dalam freezer susu bubuk yang telah dipindahkan ke wadah kedap udara. Dengan demikian, susu bubuk akan awet lebih lama dan masa berlaku susu formula setelah dibuka.
Selain beberapa faktor di atas, susu yang tidak disimpan dengan baik dan benar akan membuat beberapa nutrisi yang terkandung di dalamnya berubah. Meski tidak semua, namun kandungan vitamin akan menurun seiring dengan waktu sementara protein, karbohidrat, dan mineral lainnya tidak berubah.
Bau dan warna kuning pada bubuk susu menjadi indikator utama ketika susu sudah harus dibuang. Begitu juga jika kemasan terkena basah atau disimpan di tempat yang lembab, maka akan cukup mudah untuk bakteri dan jamur untuk masuk. Pokoknya jika Moms mulai ragu dengan bau atau rasanya, maka lebih baik dibuang daripada mengambil resiko Si Kecil sakit karena susu yang sudah basi.
Untuk itu, Moms tidak perlu khawatir harus menyimpan susu bubuk dalam waktu yang lama. LACTOGROW hadir dalam berbagai varian dan ukuran sehingga Si Kecil dapat mencoba rasa apa yang paling cocok tanpa Moms harus khawatir membiarkan susu tersisa terlalu banyak jika kurang cocok.
LACTOGROW 3 untuk anak usia 1-3 tahun hadir dalam tiga varian, yakni Original (350-750gram), Madu (180gram-1kg), dan Vanilla (350gram-1kg) sementara LACTOGROW 4 merupakan susu bubuk yang dapat dikonsumsi secara umum tanpa staging, hadir dalam dua varian, Madu (750gram-1kg) dan Vanilla (750gram-1kg).
Untuk cara penyajiannya, Moms perlu mencuci tangan dan peralatan hingga bersih terlebih dahulu. Tuangkan 170ml air matang hangat 45°C ke dalam gelas. Lalu, masukkan 7 sendok takar rata LACTOGROW. Aduk hingga larut dan LACTOGROW siap diminum oleh Si Kecil. Agar lebih aman, segera habiskan susu tersebut sebelum batas pemakaiannya tercapai.
Semoga pertanyaan berapa lama susu bubuk bertahan setelah kemasan dibuka terjawab, ya Moms! Yuk, dukung tumbuh kembang anak dengan game LactoGo, dapatkan poinnya!
Sources
[1] How Long Does Powdered Milk Really Last? - The Spruce Eats. Retrieved on February 8, 2022 from https://www.thespruceeats.com/does-powdered-milk-go-bad-1388298
[2] Shelf-Stable Food Safety - USDA. Retrieved on February 8, 2022 from https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/shelf-stable-food
[3] McGrane, K. (n.d.). How long is milk good for after the sell-by date? Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/how-long-is-milk-good-after-expiration-date
[4] The Healthline Editorial Team. (n.d.). How long is formula good for? After mixing, at room temp, more. Healthline. https://www.healthline.com/health/baby/how-long-is-formula-good-for
[5] Storing Dried Milk | USU. Retrieved on February 8, 2022 from https://extension.usu.edu/preserve-the-harvest/research/storing-dried-milk
Disclaimer
Penggunaan madu pada setiap produk LACTOGROW untuk anak diatas satu tahun telah diproses dan diuji agar aman dikonsumsi oleh Si Kecil.
Artikel Terkait